Na COP27, indústria pede maior investimento na cadeia do frio

Os investimentos em tecnologias sustentáveis voltadas à cadeia do frio são urgentemente necessários para garantir a alimentação da crescente população mundial nas próximas décadas, segundo uma declaração dada ontem (11) pela Danfoss, às vésperas do dia da adaptação e agricultura na 27ª Cúpula do Clima das Nações Unidas (COP27).

Com a necessidade cada vez maior de produção de alimentos e desenvolvimento da cadeia do frio, surge o risco de maiores emissões de gases de efeito estufa decorrentes da demanda energética, alertou a companhia dinamarquesa.

Para a indústria, porém, maiores investimentos no setor de refrigeração podem reduzir o volume de alimentos desperdiçados e cortar emissões ao mesmo tempo.

“O papel crucial da cadeia do frio é um ponto cego global na mitigação das mudanças climáticas. Uma população crescente exigirá mais alimentos, mas simplesmente não estamos prontos para lidar com isso globalmente hoje”, comentou o presidente da área de compressores comerciais da Danfoss, Kristian Strand.

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De acordo com a multinacional, 13% dos alimentos produzidos globalmente são perdidos, devido à falta de cadeia do frio, ou a cadeias subdesenvolvidas e negligenciadas. 

Com a tecnologia prontamente disponível para reduzir a demanda de energia dos equipamentos de refrigeração e construir infraestruturas frigoríficas sustentáveis, agora o foco deve estar na ação, conforme avaliou a empresa.

“Para modernizar a cadeia do frio e levar o transporte de alimentos a seu próximo estágio de evolução, devemos aumentar os investimentos para pesquisar os desenvolvimentos da cadeia do frio em todo o mundo”, disse Strand. 

“Também devemos fornecer incentivos financeiros para garantir que a melhor tecnologia disponível e eficiente em termos de energia seja usada e acelerar o monitoramento digital da cadeia do frio para tornar a tomada de decisões mais eficaz. Isso é bom para o meio ambiente e para as empresas envolvidas”, acrescentou o executivo.

Fonte: Blog do Frio